De gamle ægyptere betragtede kamille som en hellig gave fra solens gud og brugte den som lægeurt i mange situationer. I Norden har kamille også været forbundet med gamle husråd og anses i dag mest for at være beroligende og søvndyssende.
Ingredienser: Kamille blomster.
Tilberedning: 5-7 min ved 98 grader.
Farve: Lys gullig.
Smag: Meget blomsteragtig.