Mørk symfoni. Håndlavet dansk kvalitet. Ekstra meget salmiak. Den originale Bagsværd Salmiak lakrids udskæres og overtrækkes med mørk chokolade.
Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.
Min. nettovægt: 90 gram.
Ingredienser (DK/NO/SE): Chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver, emulgator: sojalecitin, naturlig vaniljearoma), sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salmiak, havsalt, emulgator: mono- og diglycerider, farve: vegetabilsk kul. Sølvtopping (overtræk (sukker, kakao 49%, kakaosmør, emulgator (E322 soya lecithin, E476), vanilje), pufsukker (sukker, glukose, laktose, konserveringsmiddel (E290)), kakaosmør, overfladebehandlingsmiddel (E904), farvestof (E555, E171)). Kan indeholde spor af gluten (hvede).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 g: Energi/energy: 1991 kJ/475 kcal, fedt/fat/Fett: 25 g, heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: 18 g, kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: 57 g, heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: 45 g, protein: 3,9 g, salt/Salz: 0,4 g